＜追記＞Wedding Cake－Wedding準備－

▼Wedding cakeの色々
先日、ウェディングケーキの打ち合わせのため、Judy（義理母）とともに、とあるpatisserieに出向きました。イタリアはシシリー島出身のVera&Samご夫妻が切り盛りされていて、HPもないくらいとてもとても小さなお店です。お店に入ると、奥さんのVeraが"Hello darling!"とイタリア語訛りの挨拶で迎えてくれます。

私たちの結婚式は来年の元日を予定しているのですが、クリスマス前からNew Yearまでの期間はほとんど全てのお店（patisserieだけでなくどんな業界も失速→営業停止状態の期間です）が閉店する中、このお店は大みそかにケーキを準備してくれるというのです。しかも、レセプション会場のすぐ近く。

自分で言うのもなんですが、私はあまり結婚式にこだわりがありません。でも、ケーキは生クリームがいいです。バタークリームやこちらで主流のイギリス伝統のicing cakeなんて論外だと思っていました。そのくらいの小さなこだわりはあります（ウェディングケーキに限らず普段食べるケーキもそうだから、結婚式に対するこだわりとは言えないけど）。

ところが打ち合わせに行くと、「真夏だし時期が時期なだけに、前日に準備することを考えるとicingにするべき。」とのこと。

がーん。がーん。がーん。「あり得ない。」と思いました。

あまりのショックに"My wedding cake can't have icing on it."（私のウェディングケーキにアイシングとかあり得ない。）と思わず口に出して言ってしまいました。今思えば本当にごめんなさい。

Judyも、「ほとんどの人がicingは好きじゃないのよ。甘過ぎるもんね。みんな剥がして食べるくらいよ。」と、なんとか私を説得しようと試みましたが、その場では納得のいかなかった頑固で幼稚なtmkは、「デザインも私好みで、スポンジもしっとりでものすごく美味しいけど、考える時間をください。」と伝えて、その日は最終決定をできずに帰宅。

家に着いて落胆しつつも日本から念のために持参していたOggi9月号の付録『Oggi Wedding』をパラパラ捲っていると、『憧れのシュガーケーキ！』の文字の横にicing cakeの写真。「憧れ・・？いやいや、憧れないから。」と思いつつも、付録でくっついてきたwedding雑誌に結局なんとなく励まされ、「仕方ない。時期が時期だし、ウェディングケーキを準備してもらえるだけでも感謝。」と、今日、再度Veraのもとに出向き、wedding cakeを最終的に注文してきました。恐るべし雑誌効果。

この際味は期待しないから、どうか見た目だけでもイメージに近いものが出来上がりますように。

・・・以上、2011/10/12更新・・・

＜追記＞
当初予定していたvenue（結婚式会場）から新しいvenueへ変更したら、新しいvenueのパッケージには1 tier wedding cakeが含まれており、これをお願いすることにした。よって、私たちのwedding cakeは2段3段にはならないが、“段”に全くこだわりのなかった私は、こういう結果になって正直すごくよかったと思っている。

だって、ただじゃん？