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食事処ぽつ屋☆最近のおばんざい

Obanzai1.jpg▲おばんざい

みなさま、こんにちは!今週末は日本は三連休ですね~。楽しい三連休をお過ごしでしょうか~?私とポタ夫はゆっく~りまった~りな土曜日を過ごしてます☺♡たまには外出せずにお家で過ごすお休みもいいもんです。

さて、少し前のものも入っていますが写真が溜まってしまう前におばんざいシリーズをアウトプットしておきます。

山芋が入手困難な海外生活、ズッキーニの摩り下ろしで代用するとふわふわトロトロのお好み焼きになると知ってさっそく。本当だふわトロだ。最初にこれ発見した人、天才や。海外在住の皆さま、ぜひお試しあれ。

A tip to make an authentic fluffy Okonomiyaki: Replace yamaimo/sticky yum potato, which you can almost never find overseas, with grated zucchini.

それでは引き続き、have a lovely long weekend! tmk xoxo

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プロフィール

tmk

Author:tmk
熊本生まれ熊本育ち、生粋の火の国の女。地元の大学卒業後2002年渡米→専攻学部に悩み紆余曲折するも、2006年オハイオ大学言語学部応用言語学科学士&修士課程修了→2007年日本語教師や会社員として北京にて新生活→2008年北京生活に終止符を打ち、東京へ。久々の日本に逆カルチャーショックを受けるもそれなりに謳歌。この時期にポタ夫と出逢う→2009年渡豪準備のため7年ぶりの帰熊。地元ワクチンメーカーの対米国政府プロジェクトチームで翻訳事務/通訳→結婚を機に退職。2011年9月-2012年9月シドニー→2012年9月-2016年アデレード→2017年-現在キャンベラ在住。渡豪後はフリーランス翻訳業務。

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