えびのテリーヌ

IMG_8235.jpg▲簡単なのに見栄え良し!なテリーヌ

珍しく気分がすぐれなくて急遽キャンセルさせてもらった友人宅でのクリスマスパーティー。ポットラック形式だったので持っていくはずだったえびのテリーヌ、ビートルート&フェタチーズのサラダ(Jamie Oliver氏のレシピコピーして美味しかったので)、シュークリームは夫と私の胃袋へ。

IMG_8230.jpg▲なんだかプチクリスマスディナー

えびが口中に広がる。テリーヌって大変そうだけど簡単に作れてパーティーとかおもてなしの前菜におすすめ。何より美味しいです。

Christmas dinner▲ポタ夫興奮のメニュー

パンにはツナと玉ねぎをマヨ和えしてチーズ乗せ。シュークリームの美味しさにほっぺが落ち。

本当なら大量生産しておいたボロネーゼで簡素なお一人さまディナーになるはずだったポタ夫君、文字通り、君が一番、美味しいとこ取り。

・・・

IMG_8193.jpg▲ヴィクトリアズ・スクウェアのツリー

クリスマスまであと1週間!今日も気持ちの良いアデレードです^^

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プロフィール

tmk

Author:tmk
熊本生まれ熊本育ち、生粋の火の国の女。地元の大学卒業後2002年渡米→専攻学部に悩み紆余曲折するも、2006年オハイオ大学言語学部応用言語学科学士&修士課程修了→2007年日本語教師や会社員として北京にて新生活→2008年北京生活に終止符を打ち、東京へ。久々の日本に逆カルチャーショックを受けるもそれなりに謳歌。この時期にポタ夫と出逢う→2009年渡豪準備のため7年ぶりの帰熊。地元ワクチンメーカーの対米国政府プロジェクトチームで翻訳事務/通訳→結婚を機に退職。2011年9月-2012年9月シドニー→2012年9月-2016年アデレード→2017年-現在キャンベラ在住。渡豪後はフリーランス翻訳業務。

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