ミートボールとペンネのグラタン、ホタテのカレークリームソースなど

ミートボールペンネグラタン▲先週のいつかのディナー

平日もなんだかんだやることがあってあっと言う間にポタ夫が帰宅する時間になっちゃうんだけどさ、金曜~月曜にかけての忙しさが半端ないtmkです。

ブログももっと頻繁に更新しようと思っているのですが、週末は一切パソコンを開く時間もないほどでした。

とりあえず先週末のディナーをアップ。この日のメニューは、ミートボールとペンネのグラタン、ホタテのカレークリームソース、サラダ。このホタテのカレークリームソースが大ヒット。ホタテの下にレンチンして柔らかくしたスライスポテトを敷いて、ホタテと一緒にクリームに絡めて食べると最高だったよー!またホタテが安い時にやってみよー!

ごちそうさま!

・・・

▼合わせたワイン
St. Hallett【ワイン記録】St. Hallett
Shiraz(赤)/2010年/$???
若干スパイシーな赤。多量は飲めなかったけど美味でしたー。
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Author:tmk
熊本生まれ熊本育ち、生粋の火の国の女。地元の大学卒業後2002年渡米→専攻学部に悩み紆余曲折するも、2006年オハイオ大学言語学部応用言語学科学士&修士課程修了→2007年日本語教師や会社員として北京にて新生活→2008年北京生活に終止符を打ち、東京へ。久々の日本に逆カルチャーショックを受けるもそれなりに謳歌。この時期にポタ夫と出逢う→2009年渡豪準備のため7年ぶりの帰熊。地元ワクチンメーカーの対米国政府プロジェクトチームで翻訳事務/通訳→結婚を機に退職。2011年9月-2012年9月シドニー→2012年9月-2016年アデレード→2017年-現在キャンベラ在住。渡豪後はフリーランス翻訳業務。

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