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チキンのソテー&クリーミーポテトなど

イタリアンディナー▲イタリアンでかんぱーい

アデレードに引っ越して新居から初投稿の記事は、週末のうちごはんディナーでーす。色々家の記事なんかも溜まってるんだけど、まずは手っ取り早いやつからね。

メニューはチキンのソテー、クリーミーポテト、リゾット、えびのシーザーサラダ。

リゾットはね、お味噌汁が微妙に余ってたので生クリームとパルメザンチーズ、コンソメを加えて、ベーコン、玉ねぎ、ブロッコリーのリゾットにリメイク。捨てるのもったいないからねー。味噌とクリームって相性ばっちりなんだ、これが!

イタリアンディナー2▲週末で超ご機嫌のポタ夫

ポタ夫もお味噌汁のリメイクとは気付かず美味しいと食べてくれたので、私も何も言わずシレッとしとりました。

ポテトがまだ余っているの今夜も食卓に出しちゃえー。

・・・

▼合わせたワイン
Balking Mad【ワイン記録】Barking Mad
Shiraz(赤)/2009年/$13.00
こちらのワイン、少し辛口でしたが、洋食なメニューにはぴったりでした☆
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プロフィール

tmk

Author:tmk
熊本生まれ熊本育ち、生粋の火の国の女。地元の大学卒業後2002年渡米→専攻学部に悩み紆余曲折するも、2006年オハイオ大学言語学部応用言語学科学士&修士課程修了→2007年日本語教師や会社員として北京にて新生活→2008年北京生活に終止符を打ち、東京へ。久々の日本に逆カルチャーショックを受けるもそれなりに謳歌。この時期にポタ夫と出逢う→2009年渡豪準備のため7年ぶりの帰熊。地元ワクチンメーカーの対米国政府プロジェクトチームで翻訳事務/通訳→結婚を機に退職。2011年9月-2012年9月シドニー→2012年9月-2016年アデレード→2017年-現在キャンベラ在住。渡豪後はフリーランス翻訳業務。

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